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カルヴァドスのパフェデザート

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フランスの港町でパフェラッチ!


北フランスの海沿いの街、ドーヴィル。
シャバダバダ・・・の音楽で有名な映画『男と女』の舞台です。
そんな美しい街でやってきたのが「Le Drakkar」というブラッスリーです。

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この辺りはりんごの産地なので、りんごのお酒カルヴァドスが日常的に飲まれています。
デザートもカルヴァドスを使ったものが多いなぁと思っていたら、パフェもありました!


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りんごシャーベットにカルヴァドスをかけただけのシンプルパフェ。
(パフェって言っていいのでしょうか?)
アルコール度数40度のカルヴァドスのおかけでこの日はぐっすり眠れました・・・



Photo & Written by KOZKOZ



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