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いもあんみつパフェ 630円

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小江戸・川越でパフェラッチ!

蔵造りの街並の中で、レトロな甘味処を発見。
やっぱりありました、川越名産、サツマイモのパフェです。


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サツマイモを練った餡が主役です。
この餡が栗きんとんみたいで美味しい。

餡とバニラアイスと生クリームを混ぜ混ぜして、
お好みで黒蜜をかけていただきます。

下の方は寒天とフルーツだけかなぁ?
と思っていたら、ちゃんと角切りのお芋が入っていて
芸が細かいところに感心しました!

トロも来てました♪


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Photo & Written by KOZKOZ



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