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Les Glaces et les Sorbets Maison de Saison   € 8.5

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南フランスの街、ミヨー。
宿泊ホテルのディナーでパフェラッチ!

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古城をリノベーションしたホテル
「シャトー・ド・クレイセル」に宿泊しました。

“世界一高い橋” ミヨー大橋を庭から眺めることができます。


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アイスクリームは時計回りでチョコ、バニラ、コーヒーの3種。
フルーツはアイスの上に乗ったイチゴと、皿に乗ったリンゴ。
皿にはクリームソースとイチゴソースが撒かれています。

クッキーの器に入っているということで、皿型のパルフェよりも、
高さが出て、一歩グラス型パフェに近づいた感じがします。


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日本人が訪れることは、ほとんど無いといわれる
南フランスの田舎町ミヨー。

この町で、皿型パルフェとグラス型パフェの
中間に位置する形のパフェを、運良く頂くことができました。

パフェラッチ!として、感無量でございます。



Photo & Written by ヒロキエ
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