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はんなり抹茶パフェ 950円

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銀座「コージコーナー」でございます。
季節限定のパフェがありました。

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ちょっと変わった風味のジュレが乗っています。
ヒアルロン酸ジュレだそうです。
お肌にうれしいパフェ。

抹茶&バニラのアイスクリームが美味しいですね!
苺味のマドレーヌは正直言うと無くてもイイような・・・。

あともう一つ難点は、
中間部の生クリームの量が多過ぎること。
すぐ上の餡子とよく混ぜて食べれば良いかもしれません。

底の抹茶ソース&寒天は嬉しい組み合わせ。
この締めくくりは非常にイイ!と思いました。

ストロベリーとラズベリーの赤が、
彩りを鮮やかにしていますね。

ベリーの酸味を加えた和風パフェ、といったところでしょうか。



Photo & Written by ヒロキエ


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