シンガポールスリング・パフェ 750円

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カクテル愛好家にとって「“シンガポール・スリング”のレシピ」と言えば、
毎度おなじみの議論ネタ(笑)
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本格バーならバーテンダーの良し悪しを判断するのに良いカクテルなんだけど、
昼下がりのレストランで食後の“パフェ”に仕立てるとあれば、
マニアックな話は忘れましょう。


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バニラアイスの下に、ミルク味のムース。周囲に細かいキャラメルナッツ。
その下は果肉感のあるオレンジゼリーに・・・
うーん、ちょびっとマンゴーかグアバが入ってるかな?


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で。シンガポールスリングだけに、一番下はグレナディン・ゼリー。
底に沈めてあったのは、果肉まるごとのプルーンかな?
でも酸味は無かったから違ってたらゴメン☆

甘さひかえめの、涼やかなパフェでした。
ごちそうさまっっっ♪


Photo & Written by   つきじろう


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コメント
この記事へのコメント
わぁこのお店でもパフェ発見☆
あっぱれ、つきじろうさん。

派手さはないけれど大人っぽくて見た目かなりストライクです♪

2008/07/23(水) 23:15 | URL | 55aiai #qbIq4rIg[ 編集]
55aiai様、今回のはメニューにあった「シンガポール・スリング」の名前にひかれて思わず追加で頼んでしまいました。
あのカクテルらしさが表現できてるかは「???」でしたけど(笑)、品よく落ち着いた味わいで良かったですよ♪
2008/07/25(金) 07:29 | URL | つきじろう #Xkymf5Yg[ 編集]
カトレアかな??
きれいなお花の乗った南国風な
甘さ控えめな涼やかパフェ♪
私にもストライクです~e-397
これは一度食べに行かないとe-420
2008/07/25(金) 19:16 | URL | LiLi #aO7ArIDQ[ 編集]
いつもの焼きそば&スープでごちそうさまするところ、先ほど後追いさせて頂きました
がっつり甘甘パフェは苦手な私ですが、量も程よくとっても美味しく頂きました♪

2008/07/27(日) 22:51 | URL | Ginger #H6A3NWRk[ 編集]
あわあわ☆、遅レスですみません!

LiLi様、ぜひ帰国後のお楽しみに・・・! よければ同じ品川の
オイスターバーで生牡蠣などもおごりますよ♪

Ginger様、後追いありがとうございます。ほどほどの甘さなので、
軽~く楽しめるパフェですよね♪
2008/08/05(火) 05:53 | URL | つきじろう #Xkymf5Yg[ 編集]
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