この日の苺の品種は「とちおとめ」
とちおとめのパフェはまだ誰も食べてないんじゃん？
ということでこちらをオーダーしてみました。

ほどなくしてやってきたそれは、
生クリームの眩しい白に苺の赤のコントラストが美しいパフェ。
もうたっぷりの苺に悩殺されそう！（笑）

てっぺんにはホイップクリーム、そして砕いたピスタチオがまぶしてあります。
あらっ、苺シャーベットの横にちょっぴり顔をだしているのは、
なんとスポンジじゃないですかっ！
タカノで初めて登場するスポンジです。えぇ？これは一体・・・！




とりあえずパフェをどんどん食べてみましょう。
まずはお待ちかねの苺！
むふふ、期待を裏切らない美味しさですねぇ！
口の中いっぱいに広がる甘みとほんのり感じる酸味。
苺って本当に美味しい食べ物ですよね〜！！！

さぁ、まずは白い層が登場です。これは生クリーム。
あら？生クリームの下にはパラパラと崩したパイ生地が登場！
へぇ、タカノでこういう口休め系の素材が入っていたのは初めて！

そう言われてみるとさっきのスポンジはほんのり苺色をしてました。
パイ生地やスポンジも一緒に食べてみると、
なんだかショートケーキ風な楽しみ方が出来るパフェじゃないですか！？
ちょっとこれはタカノで食べるパフェの中では目鱗なパフェでした。




その下にはイチゴジャム、ジェル、フランボワーズソースの層が
それぞれ薄く登場して、
その下には大部分の面積を占めるミルクアイスクリームの層が！
これ、ソフトクリームのように口どけがなめらかで美味しい〜☆

一番底には濃厚なフランボワーズソース。
赤、白、赤、白と見た目も美しく、そして味の変化も楽しめて
こういうパフェって最初から最後まで楽しいですね！

そして、冷たいものばっかり食べているので、
スポンジやパイ生地の常温さが
ふっと身体の冷えを温めてくれます。（笑）
なぁんだ、最初はえっ！って思ったけど、
ほんのちょっとのスポンジとパイ生地はむしろOKでした☆





というわけで、あっという間にパフェラッチ終了〜
最後は温かい紅茶でごちそうさまでした☆
ヒロキエさん、またまたご一緒下さってありがとうございました。
今度は何のパフェ食べに行きましょうかねぇ〜？（ぶっ







Written by あな ＆　Photo by　ヒロキエ