イチゴも もちろん入っているけれど、
そのほかにも甘酸っぱいベリーが数種類入っているとのこと。
ムフフ、楽しみ、楽しみ！

ほどなくしてやってきたそれは、
生クリームの眩しい白に
イチゴの赤とブルーベリーの濃紫が鮮やかに映える一品。

そしてパフェのてっぺんにストロベリージェルが砕かれて
フルフルッ、フルフルッと揺れているんです！
ここはどのパフェもジェルがふんだんに使われているんですねぇ。
面白〜い☆

フルフルジェルの下にはストロベリーシャーベット。
これは色も味も薄くてあまりストロベリーを主張しない感じ。






そして生クリームやバニラアイスの層が顔を出したあとは、
これまたクリアなジェルの登場〜！
しかもこのジェルの中には
ブルーベリーやらブラックベリーが閉じ込められていて、
涼しげな表情をしています。

ブルーベリーは酸味もあるけど甘みもしっかり感じるもの。
ブラックベリーは酸味が強くてベリーの味が濃いです。
そしてほのかに苦味を感じる個性的なベリーでした！
見た目も味も爽やかなパフェですね！

その下にはフランボワーズのジェルとパンナコッタが登場☆
全体的には酸味が強い感じのパフェでした！






さぁ、次にオーダーしたのは・・・（続く）


Written by あな ＆　Photo by　ヒロキエ