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ル・パラディ 368円


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栗の産地として有名な
信州・小布施でパフェラッチ!



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小布施「栗の木テラス」。
西洋館風の店構え。



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重厚な造りの店内。



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この店のウリは「モンブラン」368円。

外側の栗ペーストと
中にある生クリームが見事に
調和して絶品のお味!



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さて、今回パフェラッチ!したのは
「ル・パラディ」という名のケーキ。

そう。
実はパフェというよりも、ケーキなのです。

パッションフルーツのババロアと
ココナッツのムースに
5種類のトロピカルフルーツをのせました




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ドラゴンフルーツやパパイアと
一緒に食べるのは
アイスクリームや生クリームではありません。

ババロアとムースでございます。
これも悪くない組み合わせなんですネ。

これからはこの様な「パフェ風ケーキ」も
立派なパフェの仲間として
パフェラッチ!
して行きましょうか。




Photo & Written by ヒロキエ



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