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マチェドニア ミルクのジェラート添え


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築地で評判のイタリアン
「パラディーゾ」

そのドルチェの一つが
「マチェドニア」に
ミルクジェラートを乗せたもの

「マチェドニア」とは
季節のフルーツを使ったシロップ漬け
つまりイタリア風フルーツポンチ

こちらのマチェドニアは
かなり酸っぱめですが
ミルクジェラートの甘さが
程よく酸味を緩和させています

ミントの葉も効いて
とてもさわやか
お口スッキリの
ドルチェでございました



Photo & Written by ヒロキエ


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