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モノクルパフェ 850円


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どうも!
スウィーツ姫です。
今回は、グローバル情報誌「MONOCLE(モノクル)」が、
世界初でカフェ業態を出店したと聞き、行ってきました。



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場所は、有楽町の「阪急MEN'S TOKYO」地下1階にありますが、
男性だけでなく、カフェが好きそうな女性達も嬉しそうにしていました。

メニューは、カツサンドやカレー、洋風のお惣菜など、
世界中のカフェ飯の良さが集約されたような内容でした。

スウィーツは、ロールケーキやキャロットケーキやアップルクランブルなど、
様々な生地質が驚きを生みそうです。

レジにて、商品選びをする際に、
明日のヴァレンタインまで限定の商品を発見しました。
パフェラッチ!


レモン風味のチュイールとチョコレートがトップに
パリパリのアクセントになっています。

その下は、トリュフ、グロゼイユ、チョコレートアイス、ブラウニー、
ミルクチョコレートムース、ブルーベリーソース、チョコボール、
チョコレートムース、スポンジといった構成でした。

下の層に進むにつれて、テイストとテクスチャの変化に、
期待が膨らむカップが、850円で頂けるなんて、
ヴァレンタインシーズンならではの企画に感謝です。


雑誌から

 アンテナ張った

  グローバルカフェ


   ~姫心の俳句より~




Photo & Written by 金成姫   2012.2.13の記事より転載



  
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