食事前に今月のパフェはどんなパフェか？と尋ねてみる。
「こちらでございます」と１枚のカードが目の前に置かれる。




ほう、これはフルーツパフェではないか！
「資生堂パーラー」では珍しい。
しかも単なるフルーツパフェではなくて「フルーツパフェ春色」とは。


グリル野菜のカレーとヴィシソワーズで食事した後、
目の前に「フルーツパフェ春色」が登場。




頭に乗ってるフルーツは
イチゴ、メロン、パイン、オレンジ、ピーチ、キウィ、グレープフルーツ、
メキシコマンゴー、ミュール、フランボワ、ブルーベリー。

そして生クリームの横には山桃ソルベ。
シャンティー、ポンチソース、バニラアイス、
最下層には花びら入りのローズゼリー。


このパフェが何よりも嬉しいのが
コーンフレークやクッキーなどが、一切入っていないこと！
パフェのストロング・スタイルとも言うべき正統派のパフェ！！






これぞ「資生堂パーラー」始まって以来の
“パフェの最高傑作”！
と、私は思う。

ちょっと高価だが、満足度満点のパフェであった！



Photo ＆ Written by ヒロキエ