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Il Sogno di Tropicale nella coppa 1,470円

ソルレヴァンテ_Il Sogno di Tropicale nella coppa


都内でも有数の「パスティッチェリア」である
ソルレヴァンテですが、お菓子やバリスタだけでなく
この「ドルチェパフェ」も大人気なのだ!
常時10前後の種類が揃うパフェは
マニアならずとも愛されている





藤田シェフと、パティシエさん、パティシエールさん達の間で
何度も会議~試作~ダメ出し~試作…が繰り返され、やっとメニューに…
というパフェ達は、一つ一つが本物のデザートなのだ!


銀座OLさんがチョイーッスしたパフェ!4本目はこちら…
 ⇒ 1本目「クリームチーズジェラートパフェ」のリポ
 ⇒ 2本目「山ぶどうジェラートパフェ」のリポ
 ⇒ 3本目「フローズンドリンクに変化するパフェ」のリポ



Il Sogno di Tropicale nella coppa

~マンゴーとココナッツのジェラートに
キリっと酸味を効かせたパッションムース、
サクサクのココナッツメレンゲと
トロっとしたマンゴーの果肉

フレッシュなパイナップルを添えた
トロピカルな南国パフェ~

読んで字のごとくだーいヽ(゜▽、゜)ノ

すごい!
これはもう「夏まっさかりパフェ」

高級リゾートホテルのプールサイドで小粋に食べたいものです。

夏だけに、いろんなマンゴー系のパフェを食べ歩いてきましたが、
これが一番美味しい(というか完成度が高い)とあまいは思う


表参道にある「パフェの聖地」…全12種類を食べつくせるか


☆Sol Levante (ソル・レヴァンテ )
 ⇒ 公式ホームページ
03-5464-1155
東京都港区北青山3-10-14

ドルチェ 11:00~19:00(L.O)
ドリンク(テーブル席) 11:00~19:30(L.O)
ランチ 11:00~14:30(L.O)
軽食 15:00~19:00(L.O)
ドリンク(カウンター)~20:00
定休日 水曜日(不定休)


地図はこちら




Photo & Written by あまいけいき   2010.8.28の記事より転載



   
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