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マンゴーパフェ


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レストランオカダで、
パフェを作って頂いたのは、確か2011年4月。


[広尾 「レストラン オカダ」]の続きを読む
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お野菜のパフェ


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パフェの語源はフランス語の
「完全な」という意味の"parfait"からきているそう。



ベルベンヌの香りをつけた桃のパフェ


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5か月ぶりに、いつもの3人に会いました。

なかなか会えない大事な友達に会えるって、
貴重です。。。



パフェ風フルーツゼリー


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お祝いといえば、

ゴージャス感満載の

プライムリブ専門店「ローリーズ」です。


イノ風 チョコバナナ パフェ


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パフェ界のあいどるしずりん
先日お誕生日を迎えました。

もちろん、 素敵なパフェで
お祝いしていただきましたよ~。

そんな 素敵パフェ、
ご紹介しますねっ


野菜パフェ
 

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「野菜だって、パフェになりたいんだ」

という野菜からの声が届いた数秒後に、

考え付いたのが、このパフェです。




CMT風パフェ


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新宿の夜景 に映える
キレイでかつ美味しいパフェを
またまたいただいちゃいました。

世界で有名なお店から
全世界に向けて
パフェ界のあいどるしずりん
紹介しちゃいますよ~♪


パッソ・ア・パッソ・パフェ

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オンナ6人揃った
「超」女子会だと
パフェも 花畑 になるのです


ピスタチオジェラートとチョコレートムースのパフェ


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軽井沢の名店「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」から独立なさった方が

今年オープンなさった「オカダ」で出会いました。


パフェ・レヴェランス ≪カフェノワゼット≫

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新しいシェフが入って
新たな風が吹きだした
レヴェランスさんで
素敵なパフェを頂いてきました


金柑パフェ

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大雪もいいとこだった出雲でパフェに出逢えないまま、

東京に戻ると、

あっとゆー間に逢っちゃいました。


再構築した苺のタルトとペール・ノエル しずりんヴァージョン

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聖なる夜に
シェフから
パフェ界のあいどるしずりんに
素敵なパフェのプレゼント


ヘーゼルナッツクリームとパイとバニラアイスのパフェ

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どのアングルがいいか分からず、

あれこれ撮りすぎました。


冷たい洋なしのカクテル 2,000円

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銀座のミシュラン2つ星店「アルジェント Aso」。

グラスに入ったデザートならば
パフェ認定して、よろしかろう?
ってことでパフェラッチ!


パイナップルとマンゴーのエキゾティックパフェ 730円

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表参道エリア情報サイト「Let's表参道」 の取材で、
ラ・ポルト青山10階にあるビストロ『ブノワ』さんへ。

ショコラとカフェのダブルリエジョワ 680円


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表参道エリア情報サイト「Let's表参道」 の取材で、
ラ・ポルト青山10階にあるビストロ『ブノワ』さんへ

同店は今回訪れた10階をカフェ、
11階をレストランとして運営されています。


愛しのしずりんちゃんのための 桃パフェ

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東京・丸の内のイタリアンレストラン
IL GHIOTTONE <イル ギオットーネ>」でパフェラッチ!

右手に見えます「視力検査の時に検査しない方の目を隠すやつ」
みたいなのは、このドルチェを頂くのに使ったスプーン。
シェフが気まぐれで仕入れてきたらしいですが...


龍吟パフェ

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ミシュラン2つ星店、六本木「龍吟」。
夏コース、仕上げのデザートは
「熱々仕立ての 龍吟パフェ 第八作 “桃と蘇”」。


熱々仕立ての龍吟パフェ  第七作  “無花果”と“和三盆”

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しずりんの何気ない一言
「山本シェフ~、
 パフェなんて出来ちゃったりするぅ?」
から始まった龍吟パフェ


青草窠パフェ part2

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前回大将からの挑戦状(?)をもらった
パフェ界のあいどるしずりん

いそいそと翌月も訪問。

青草窠パフェ


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ちょいとたまには大人ぶって
美味しい和食が食べたいと
「青草窠」(せいそうか)さんへ

トマトのパフェ

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メイン料理かと思えるほど大ぶりな
ボヘミアガラスボウルに盛り込まれた
ダイナミックボディパフェは、

りんごのパフェ

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イタリアンの名店でパフェラッチ!


五郎島金時とショコラのパフェ

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今回は、 一人優雅なランチをしたくて 広尾へ。
最近人気のア・ニュ トウルヴェ・ヴー・・・
通称「ア・ニュ」にお出かけしてきました。


苺とショコラのパフェ ~ しずりんのパフェラッチ!に協力して ~

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2009年最後の食い道楽に選んだのは
ル・マンジュ・トゥーさん。


~ シズリンの熱いご要望にお応えして ~ モンブランのパフェ

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今年もミシュラン ☆☆ を獲得した
しずりんの大好きなこちらのお店に
今回もおめでとうを言いに伺って来ました。

龍吟特製 栗の暖かいパフェ

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東京の和食処、数々ありますが、
しずりん一押しが龍吟@六本木。
今回のパフェラッチは
はっきり言って感動の一作です!!


龍圓 特製パフェ

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いつのまにか定番化した あいどるしずりんの
「お・ね・が・いっ」パフェ日記 (別名:無謀パフェ日記)
も回数を重ねて来ましたが
今回はとうとう異色なジャンル、中華編。


キャラメルパフェ

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一番上にはやわらかくホイップされたクリーム。
中にはと~っても濃厚&ビターなキャラメルが。

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